特色美食

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详细+ 酱椒鱼头
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材料:鱼头、酱、辣椒、蒜头、食用油、细盐 做法: 1、制作酱椒。如果自己不会做,可以去店里买现成的,最好使用衢州本地的酱和辣椒。 2、大鱼头破开成两边,洗净,均匀地抹上细盐。 3、蒜头切碎,起油锅,爆炒酱椒和蒜头碎出香味,盛起平铺在鱼头上。 4、大火蒸20分钟。

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